Die Kuh die lacht
Burgerbar
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Philosophie
„Die Kuh die lacht" ist nicht nur ein Name. Dahinter steht ein konsequentes Qualitätsversprechen: wir verwenden nur bestes, naturbelassenes Rindfleisch aus dem Vogelsberg (100% Angus Rind), Huhn von kontrollierten Bauernhöfen sowie frische Kartoffeln, Gemüse und Salate von Vertragspartnern unseres Vertrauens. Unsere Burger werden nicht in Öl gebraten, sondern auf dem Grill frisch und fettfrei zubereitet. Für ein einmaliges Geschmackserlebnis, das Sie mit gutem Gewissen und breiten Grinsen genießen können. Kuh-ten Appetit.
Warum habt ihr euch gerade für den Vogelsberger als Lieferanten für euer Rindfleisch entschieden?
Weil wir auf kurze Wege großen Wert legen - und weil er einfach die besten deutschen Angus-Rinder auf seinen Wiesen herumtollen lässt. Wie bei der ursprünglichen Landwirtschaft verbringen seine Herden ihre Zeit auf Weiden, die nicht gedüngt werden. Und die Jungtiere wachsen selbstverständlich bei ihren Mutterkühen auf. Da lacht nicht nur die Kuh, sondern auch Ihr Gaumen.
Macht Rindfleisch tatsächlich klug?
Die Menschheit hat in der Eiszeit den größten Entwicklungssprung gemacht. Das war in der Zeit, als unsere Urahnen sich zunehmend von Fleisch, also eiweiß- und fettreich ernährt haben. Das ist wissenschaftlich nachgewiesen. Den Nachweis, dass es damals Burger waren, die unseren Vorfahren diesen Entwicklungsschub ermöglichten, hat wie Wissenschaft noch nicht liefern können. Das ist jedoch nur noch eine Frage der Zeit.
Ich habe gehört, dass euer Burger-Brötchen nach einer Geheimrezeptur hergestellt wird?
Wir halten reinste Zutaten, keine Konservierungsstoffe und die sehr gute Handwerksarbeit unseres Bäckers nicht unbedingt für ein Geheimrezept, aber der Gast hat ja stets recht!
Weshalb sind bei euch die Soßen so phantastisch?
Das ist unser absolutes Geheimnis! Deshalb verraten wir auch niemanden, dass sie täglich frisch und mit viel Liebe zubereiten - natürlich ohne Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Aber mit vielen leckeren und würzigen Zutaten.
Wie geht es, dass euere Pommes so nach Kartoffel schmecken? Das kenn ich ja gar nicht.
Fritten kommen nicht tief gefroren auf die Welt! Auch wenn man sie sonst nur unterkühlt antrifft. Wir hingegen lassen wir sie uns jeden Tag frisch schneiden. Und weil unsere Pommes frites ihre Zeit nur bei angenehmen Plustemperaturen bis zum Verzehr verbringen, schmecken sie extra toll nach Kartoffel.
Dauert ein Hamburger tatsächlich nur 10 Minuten bis ich ihn serviert bekomme?
Anders als in einer Kantine verbringen unsere Burger ihre Zeit nicht faul unter der Wärmelampe, sondern werden frisch für Sie gegrillt. Deshalb legen wir in den Stoßzeiten pausenlos Fleisch auf den Grill und sind so rasend schnell. In den Zwischenzeiten kann es allerdings auch mal zu einer kuh-rzen Verzögerung kommen. Aber die kleine Wartezeit lohnt sich!
Warum macht das Bestellen bei euch so viel Spaß?
Weil nicht nur unsere Zutaten, sondern auch unser freundliches Serviceteam ungekünstelte Natürlichkeit ausstrahlt. Und weil man bei uns schnell und unkompliziert an der Theke bestellen und bezahlen kann. Das spart Zeit und kostet Sie nur ein Lächeln.
geöffnet montags bis samstags von 11 bis 23 Uhr
sowie sonn- und feiertags von 12 bis 21 Uhr
Schillerstraße 28 - 60313 Frankfurt am Main
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